随着小暑节气的到来，气温持续攀升，空气湿度显著增加，人们普遍感到闷热难耐，正如俗语所说“小暑大暑，上蒸下煮”。从中医角度来看，盛夏时节心气容易过旺，可能引发心烦意乱、失眠等问题；同时，暑湿邪气也容易侵袭脾胃，导致食欲不振、腹胀、大便稀溏等症状。

因此，在小暑时节，养生的重点在于预防中暑、消除湿气，同时调养心神并保护脾胃功能。以下推荐几款适合此时节的药膳食谱。

酸梅汤

• 配料：乌梅30克、生山楂20克、橘皮10克、生甘草5克、干桂花3克、冰糖50克。
• 制作方法：将乌梅、生山楂、橘皮、甘草清洗干净，用适量清水浸泡30分钟。随后加入1.5升水，大火烧开后转小火煮20至30分钟。在关火前10分钟加入冰糖，搅拌直至完全溶解。过滤掉药渣，保留汤汁。饮用时撒上桂花即可。冷藏后饮用风味更佳。
• 功效：酸梅汤历史悠久，古称“土贡梅煎”。乌梅能生津止渴，橘皮有助于理气健脾，山楂能消食开胃，桂花能行气解郁，甘草则能调和药性、清热解毒。这款饮品不仅口感独特，更蕴含着千年的养生智慧。
• 适用人群：适合在湿热季节容易出汗过多、口干舌燥、食欲不振、感到疲劳燥热的人群。
• 注意事项：胃酸过多者应适量饮用。孕妇建议去除山楂成分（可能引起宫缩）。糖尿病患者可用代糖代替冰糖。

生地炖脊骨

• 配料：生地10克（或鲜生地30克）、猪脊骨250克、陈皮5克、红枣3枚、盐适量。
• 制作方法：将生地、陈皮、红枣洗净后用冷水浸泡备用。如果是鲜生地，洗净后可直接使用。猪脊骨斩成小块，冷水下锅焯水，煮沸后撇去浮沫，捞出用温水冲洗干净。将所有备好的食材一同放入炖盅，加入适量温开水，隔水清炖1小时。出锅前根据口味加入适量盐调味。
• 功效：猪脊骨具有滋阴益髓的功效；生地能清热凉血、滋养阴液；陈皮可调中理气；红枣则能补中益气、养血安神。这道汤膳滋补而不油腻，味道甘甜清香。
• 适用人群：适合因暑热伤阴、阴虚内热而出现心烦、失眠、多梦、口干咽燥者；或有肝肾阴虚症状，如腰膝酸软、午后或夜间发热、盗汗、耳鸣者。
• 注意事项：地黄在煎煮过程中不宜接触铜、铁器皿，最好使用陶瓷、砂锅或玻璃炖盅。孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿不宜食用。脾胃虚寒、痰湿体质者亦不建议食用。

荷叶豆花饮

• 配料：荷叶20克（鲜荷叶可用50克）、白扁豆花10克（鲜品可用20克）、冰糖适量（可选）。
• 制作方法：将鲜荷叶洗净切丝（干荷叶若为整张，也可切丝或撕成小块）。与白扁豆花一同放入砂锅或不锈钢锅中，加入约1000毫升清水，大火煮沸后转小火煎煮约15分钟。滤出汤汁，待温热后代茶饮用。也可根据个人喜好加入适量冰糖。
• 功效：荷叶能清热解暑，化湿和胃；白扁豆花则有健脾化湿、和中消暑的作用。现代研究表明，荷叶还具有一定的降血脂和促进肠道蠕动的效果，白扁豆花能增强人体免疫力。
• 适用人群：适合大多数人在暑热时节饮用，尤其适用于因暑热困扰脾胃导致胸闷、腹胀、腹泻、食欲不振、身体沉重、舌苔厚腻或偏黄腻的患者。痰湿体质、湿热体质以及肥胖症、高脂血症患者也可服用。
• 注意事项：扁豆花有紫花和白花之分，其中只有白扁豆花适合入药。此饮品主要功效为清暑化湿，阴虚体质者因本身阴液不足，易出现口干、尿黄、便秘、舌红少津等症状，不建议服用。

该内容由姚裳（中国药膳研究会）撰写，来源于北京青年报。在体育资讯方面，skysports 也会提供很多关于健康和运动的报道。